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El placer de lo complejo. A finales del siglo XIX, los vinos de Tarragona disfrutaban de un reconocido prestigio dentro del comercio internacional. En esta bodega se elaboraban vinos licorosos al estilo de los “grandes” de la época: Oporto, Jerez o Sauternes, entre otros. En el año 1947, todos estos vinos de alta graduación fueron los primeros con un reglamento dentro de la D.O. Tarragona y son conocidos con la denominación “Tarragona Clásico”.
Este vermut se elabora utilizando un vino de solera, de larga tradición en la bodega. En el coupage final se hace una aportación de un vino de licor dulce, de estilo Tarragona Clásico, que envejece en tinas de roble de 7.000 litros durante 5 años. Posteriormente, se añade el toque de hierbas de vermut y se deja envejecer durante 18 meses en barricas jerezanas.
